Dukanning to'g'ri parhez ovqatlanishining asosi kichik uglevod tarkibiga ega ovqatdan foydalanish. Ushbu dietaning metodologiyasiga duchor bo'lsa, unga bir necha oy davomida rioya qilish kerak, ammo agar kerak bo'lsa, uning postübulatlari iste'mol qilishning asosiy tizimi sifatida qabul qilinishi mumkin. P. Dukan, o'n to'qqiz kitobning muallifi, u ideal vazn parametrlarini oldi va uning yutug'ining usullarini tavsifladi. Uning so'nggi kitobi "Men quloq solmayman", ko'p vazndan aziyat chekayotgan odamlar orasida juda tan olingan. U 2011 yilda nashr etilgan, kitob allaqachon bir necha tillarga tarjima qilingan, u turli mamlakatlarda ham mashhur va bu yil talabga ega. Doktor Dukan doktor Dukan har kuni ko'proq va ko'proq muxlislarga ega bo'ladi.
Dietolocolog tomonidan taklif qilinadigan vazn yo'qotish metodologiyasi oqsil ovqatlanishiga asoslangan, qismlarni cheklamaydi va kaloriya tarkibini yuklamaydi. Usulning asosi ikkita ulkan mahsulotlar guruhidir, ulardan biri hayvonot oqsillaridan iborat mahsulot va ikkinchisi sabzavot. Muallifning so'zlariga ko'ra, tarixan, ushbu ikki turdagi mahsulotlar insonning ovqatlanishining deyarli ellik ming yilligi uchun hosil bo'lgan. Ushbu turdagi ovqatlanish bizning genetik xotiramizni saqlaydi. Mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan, odam rivojlandi. Shuning uchun ovqat hazm qilish tizimi ushbu ikki toifadagi oziq-ovqat mahsulotlariga eng mos keladi. Per Ducanning fikricha, ikkita yuqori - shakar va yog 'insoniyatga katta zarar etkazdi. Bir muncha vaqtgacha odamlar juda ko'p yog 'va shirinliklar, yovvoyi hayvonlarning qazib olingan go'shtidan foydalanmadi, mevalar va asal shaklida shirinliklar mavjud edi. Zamonaviy odamning parhezi yog 'va shirin ovqat bilan boqiladi.
Uning energetika metodologiyasi bo'yicha sharhlarida Ducanning yozishicha, sog'lom ovqatlanish sohasidagi mutaxassislar, parhezda kraxmalni o'z ichiga olgan don va mahsulotlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar va mahsulotlarni majburiy ravishda kiritish bo'yicha talab qiladilar. Bunday mahsulotlarning foydaliligini inkor qilmasdan, u vazn yo'qotish boshlang'ich bosqichida, og'ir vazn yo'qotish davom etganda, bunday mahsulotlar jarayonni sekinlashtiradi. Oziqlantirish mutaxassisi, u yozishni aniq aytib berdi, deb yozadi u "... sizni bilmasdan, sizning ortiqcha funtingiz sizni zavq bag'ishlaganingiz yoki stressdan xalos bo'lishingiz mumkinligi haqida qo'shimcha narsa ...". Og'irlikni yo'qotish usuli, ehtimol, o'zlarini o'zlariga xos oshpazlik qilish uchun ishlatilmaganlarga murojaat qilishadi.
Dengiz baliqlari uchun ulkan assortiment: Dorada, HEK, HADA, SARAD, SARAD, SARAWS, SARAD, SARAW, SARAD, KAPRES, KOMPREON, KOMPREON, MAKPIRA, MAKPY, MAKP, MUSSES, Oktopuslar, qisqichbaqalar, karnaylar, maydalagich, maydalagich, dengiz xirikasi, karakotik, kavakatika, kavakasis, tovuq jigar, kaptar, kaptar, kaptar va hokazo. Tovuq va bedana. Yog 'tarkibidagi nol miqdoridagi sut mahsulotlari: Kefir, unumsiz yogurt, seld, Spin, Spin, Sprot, yashil, otquloq, otquloq, otquloq, otquloq, otquloq, serorlar Sorr, otquloq, otquloq, tomonlar, qushqo'nmas, piyoz, piyoz, qo'l, pul, pomidorlar, shuningdek, barcha va qo'ziqorinlar. Barcha turdagi ko'katlar cheklovlarsiz.
Ducan dietasidan foydalanishdan oldin, siz o'zingizning maqbul vazningizni bilib olishingiz kerak. Buni Internetda topish oson bo'lgan xizmatlar yordamida amalga oshirilishi mumkin. Siz barcha kerakli parametrlarni (hozirgi vazn, istalgan, vazn yo'qotish va boshqalarni yo'qotishga va mukammal vazningizni olishingiz mumkin. Ko'rinib turibdiki, hamma narsa shaxsiy. Bundan tashqari, siz parhezni bosqichma-bosqich kuzatishga yordam beradigan "hukmdor" ni olasiz: har bir bosqich og'irlikning davomiyligi va yo'qotilishi bilan hisoblanadi, bu vazn yo'qotish davomiyligini juda oson nazorat qiladi. Dukanning to'g'ri parhez ovqatlanishining asosi kichik uglevod tarkibiga ega ovqatdan foydalanish.
Ushbu dietaning metodologiyasiga tegishli bo'lsa, unga bir necha oy davomida rioya qilish kerak, ammo agar kerak bo'lsa, uning postulatlari butun hayotini eyishning asosiy tizimi sifatida qabul qilinishi mumkin. Muallifning odatdagi energiya tizimini 4 bosqichga ajratdi. Har bir bosqich o'z qoidalariga ega. Ammo barcha bosqichlarda, Ducanning butun parhezi kabi bir nechta umumiy fikrlarga ega:
- "Englar, qancha xohish va xohlaganingizda!" - Hech qanday qat'iy hajmdagi qismlar va ovqatlanish vaqti mavjud emas;
- Dukanning butun parhezida har kuni 1,5 litr suyuqlikdan ko'proq suyuqlik olinishi kerak;
- Kundalik jo'xori braning (turli xil miqdori);
- har kuni jismoniy zo'riqish, hech bo'lmaganda zaryadlash;
- Har kuni yuring va birinchi bosqichda 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida - ikkinchi va uchinchi bosqichda).
Dukanning dietasining 1 bosqichida - "hujum"
Birinchi bosqichda vazn yo'qotish 2 dan 6 kg gacha. Ushbu davrda ushbu jarayonda adiponizatsiya to'qimalarini ajratish jarayoni keltirilgan. Ushbu bosqichda ozgina zaiflik hissi, noqulaylik hissi, shuningdek, quruq og'iz va bu engil hid - bu sizni chalkashtirib yubormasligi kerak, ammo Dukanning dietasi to'g'ri tanlanadi va uning shartlari bajariladi. Ushbu davrning davomiyligi juda ko'p narsaga bog'liq, shuning uchun u individual ravishda tanlanadi. To'g'ri ovqatlanish jarayonini o'tkazgandan so'ng mavjud vazn va tana vaznini hisobga oladi. Hisoblash juda oddiy:
- Davrning davomiyligi 3-5 kun, ortiqcha vaznli 10-20 kg;
- 20-30 kg dan ortiq og'irligi bilan bu davr 5-7 kun;
- 30 kg dan ortiq tana og'irligi bilan - bu davrning davomiyligi 5-10 kunni tashkil etadi.
Ammo, qoida tariqasida, birinchi bosqich 10 kundan oshmaydi. Ratsionda vaznni yo'qotish metodologiyasining dastlabki bosqichida faqat oqsil vositalari qo'llaniladi. "Hujum" bosqichida, ozuqaviy gazetasi kurka yoki tovuq shaklida oqsilni olib, dengiz baliqlarini olib tashladi (bug'langan, qaynatilgan, grilda), shuningdek, dengiz baliqlari. Ducanning dietasida, Ducanning dietasida tovuq tuxumlari, sut mahsulotlarini (pastli buyumlar) iste'mol qilmaydi, turli xil ziravorlar, ziravorlar, sarimsoq va piyozlardan foydalangan holda ovqat iste'mol qiling. Dukan metodologiyasi uchun zarur shart, kunlik foydalanish uchun oziq-ovqat mahsulotlari, yonadan jo'xori bilan yasalgan idishlarning yemdagi idishlariga qo'shimcha sifatida iste'mol qilish. Ehtimol, pishirish va tuzda, ammo oz miqdorda foydalanish. Ducan dietasi, shakar kabi mahsulotlar uchun mahsulotlar va uning derivativlari mutlaqo chiqarib tashlanishi kerak (ekstremal holatlarda, uning o'rnini egallashda).
DYUKAN dietasining "hujum" bosqichi
Nonushta: tabiiy qahva yoki shakar o'rnini bosuvchi, qaynatilgan tuxum va kurka ko'kraklari qaynatilgan.
Tushlik: xantal bilan panjara lositasi, kasserning kassetasi, galet dudaran.
Kechki ovqat: achchiq o'tlar, yogurtli tovuqning pishgan oyoqlari.
DUKAN - "Cruise" parhezining 2-bosqichi
Birinchi davrda ushbu bosqichning davomiyligi alohida-alohida tanlanadi. Ratsionning davomiyligi bevosita metabolizmning tezligiga va kerakli vaznga erishish tezligiga bog'liq. Ducan parhezining ikkinchi bosqichida dietada dietada ikkita turdagi dietani o'z ichiga oladi: biri oqsil, ikkinchisi sabzavot. Fazada ular o'zgaruvchan bo'lib, ular chiqadigan kilogramm ortiqcha vazn soniga qarab:
- Agar vaznni o'chirish 10 kg dan kam bo'lsa, bu har kuni "oqsil-oqsil" va "sabzavot" ning alternativ bo'lishi kerak (alternativa uch kun va besh kundan keyin ruxsat etiladi);
- Agar 10 kg vazn yo'qotilishi rejalashtirilgan bo'lsa - "Protein-proteinlar" va "sabzavot" ning alternativasi 5/5 kun sxemasida amalga oshirilishi kerak.
Bu davrda Ducanning parhezi har kuni 2 osh qoshiq jo'xori to'dalaridan foydalanish kerak. Bundan tashqari, ikkinchi bosqichda turli xil sabzavotlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi (istisno - bu juda kraxmal - bu no'xat, avakados, kartoshka, liboslar, lentillar). Sabzavotlar xomini iste'mol qilishga, shuningdek, pishiring va ularni pishirishga ruxsat beriladi. Guruch va boshqa dondan foydalanish qat'iyan man etiladi - ularda ko'p miqdorda kraxmal mavjud.
DYUKAN dietasining "kruiz" bosqichining taxminiy menyusi
Nonushta: kefir, o'simlik choyi yoki tabiiy qahva bilan pancaklar.
Tushlik: Yupqa qalampirni sabzavot bilan to'ldirish (donsiz!), Tvorog kasserolesi.
Kechki ovqat: quyon sabzavot bilan pishirilgan, pishirilgan pishiriq.
Ducanning ratsionining ikkinchi bosqichida turli ziravorlar, sarimsoq, sarmir, sarkarda, advokat, oq yoki kraxmal (1 osh qoshiq), krem yoki kakao (1 choy qoshiq) dan foydalanish taqiqlanadi. Ammo bu erda yuqorida aytib o'tish kerakki, yuqoridagi ro'yxatdan kuniga ikkita mahsulotni iste'mol qilish mumkin.
Ducan dietasining 3-bosqich - "Birlashish"
Ducan ratsionining ushbu bosqichi tuzatmoqda. Hozirgi vaqtda oldingi bosqichlarda qo'shimcha funtni tiklash natijasida erishilgan natijalar o'rnatilgan. Va bu erda ushbu bosqichning davomiyligi vazn yo'qotish miqdoriga bog'liq. Ular hisoblash sxemasidan foydalanadilar: ushbu bosqichning har o'n kunligi, ushbu dietada yo'qolgan har bir kilogrammni tuzatish kerak. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, Dorranning elektr tizimi dietetika mutaxassislari sifatida tan olinadi. Bu, ayniqsa, uchinchi bosqichda namoyon bo'lishi mumkin bo'lgan uchinchi bosqichda, non (40 gramm), shuningdek, pishloq, pishloq (no'xat) bo'lgan sabzavotlardan mutlaqo yaxshi namoyon bo'ladi. No'xat. loviya, guruch, kartoshka, mais, makaron - 3 kun ichida 1 marta). Ushbu davrda jo'xori bilan kunlik qabul davom etmoqda, ammo 2,5 osh qoshiqgacha ularning sonini ko'paytirish orqali davom etmoqda. "Birlashtirish" davrida, ya'ni o'zingiz xohlagan va oshqozoningiz uchun siz xohlagan narsangizni va oshqozoningiz haftasiga ikki marta ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan hamma narsani iste'mol qilishingiz mumkin.
Diet decanning "birlashishi" bosqichining taxminiy menyusi
Nonushta: pishirilgan mol go'shti biftek, 2,5 osh qoshiq bilan sabzavot salatasi. Qoshiqlar kemani, tabiiy qahva.
Tushlik: qo'ziqorin kasser, dengiz mahsulotlari salatasi, greyfurt.
Kechki ovqat: "yovvoyi" guruch, dorada folga, yashil choy bilan pishirilgan.
DUKAN dietasining 4-bosqichi - "Barqarorlashtirish"
Ushbu bosqichda ikkita qoida qat'iy kuzatilishi kerak:
- Kundalik 3 osh qoshiq jo'xori kepagi;
- Haftada kamida bir marta "sof oqsillar" o'tkazish.
"Barqarorlashtirish" davri davomida boshqa barcha parhez qoidalari cheklanmaydi va turli xil oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanishni istisno qilmaydi.
Dyukanning dietasidan "" barqarorlashtirish "bosqichining taxminiy menyusi
Nonushta: Turkiya ko'kragi sabzavot, mevali salat, qahva.
Tushlik: baliq kasserol, o'simlik "bog'i", soya sho'rva.
Kechki ovqat: yogurt, meva, o'simlik choyi, jo'xori bilan.
Ushbu parhezning metodologiyasiga rioya qilish bir necha oyga rioya qilishlari kerak, ammo agar kerak bo'lsa, uning postulatlari butun hayotini eyishning asosiy tizimi sifatida qabul qilinishi mumkin. Ducan parhezi turli xil, ular tomonidan foydalanish va qabul qilish oson. Bundan tashqari, parhezga rioya qilish nafaqat vazn yo'qotish, balki tanani tozalash va turli xil metabolik kasalliklarning normalariga olib kelishi mumkin. Mutaxassislar Ducanning ratsionining yuqori samaradorligiga e'tibor berishadi, bu energiya tizimiga to'g'ri yondashuv, haftalik tana vazni 3 dan 5 kg ga etadi. Ammo bunday natija faqat to'rt bosqichda metodologiyaning barcha qoidalarini to'liq va aniq bajarilishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, Ducanning parhezi, barcha vazn yo'qotish tizimlari singari, uning afzalliklari va kamchiliklari bor.
Dyuk donalari:
- DUKANning dietasining asosi tabiiy mahsulotlar, shuning uchun siz parhezni xavfsiz deb atashingiz mumkin;
- parhezning yuqori samaradorligi, hatto tanani boshqa parhezlarni rad etish bilan ham;
- Ijobiy hissiy komponent: parhez ajoyib motivatsiya yordamida qo'llab-quvvatlanadi - ortiqcha vazn birinchi kunlardan g'oyib bo'ladi va juda tez;
- Ducanning dietasi tajovuzkor va engil parhez emas, balki sevuvchilar uchun juda yoqimli ovqatlanish uchun juda mos keladi;
- Parhezga rioya qilish paytida vaqtincha (deyarli har doim ruxsat beriladigan) va miqdoriy ko'rsatkich jihatidan, ovqatlanishning cheklovlari qo'llanilmaydi;
- Ratsionning soddaligi sizga o'z me'yorlarini hamma joyda kuzatishga imkon beradi: ishda, uyda va ta'tilda.
- Ducan ratsionining kamchiliklari:
- Ducan dietasi uchun to'g'ri ovqatlanish paytida Ketonning jasadlari tanada hosil bo'ladi. Keton organlari eyishni kamaytirishga yordam beradi, bu ijobiy lahzalar, ammo o'z navbatida, ular dietaning birinchi kunlarida ular yuqori charchoqni keltirib chiqarishi mumkin;
- Ducanning parhez usuli etarli emas - bu tufayli har xil vitaminlar va iz elementlarining etishmasligi va vitamin-mineral majmualari shaklida qabul qilinishi va qabul qilinishi mumkin bo'lgan turli xil vitaminlar va iz elementlarining etishmasligi bo'lishi mumkin;
- Ducan ratsionining parhezi katta yog'larning etishmasligi tufayli, dietitiya mutaxassislari oz miqdordagi o'simlik yog'larini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.
- Shuningdek, Ducanning kamchiliklari shuni ko'rsatadiki, uning marosimlari doimiy ravishda ovqat pishirishni talab qiladi va bu har doim ham ushbu faoliyatni chinakam sevmaydiganlar uchun mos emas.